主菜
＊鶏肉と春キャベツのレモンマヨ炒め＊
投稿日2020/03/26
更新日2020/03/26
調理時間15分
旬の春キャベツと鶏肉のやみつきレモンマヨ炒めです^ ^ ごま油で炒めてから最後に絡めるので、カロリーオフタイプのマヨネーズでも大丈夫ですよ^ ^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 春キャベツ正味350g
- 塩・胡椒・酒少々
- ごま油適量
- Aマヨネーズ大さじ2〜3
- Aレモン汁・鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1
- ごまお好みで
作り方
ポイント
春キャベツの炒め具合はお好みでどうぞ^ ^
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。 春キャベツ→1cm幅に切る。 A マヨネーズ大さじ2〜3、レモン汁・鶏ガラスープの素・砂糖各大さじ1→混ぜておく。
- 1
フライパンにごま油を熱し鶏もも肉を焼く。
- 2
両面こんがり焼けたら、春キャベツを加えて炒め、Ａを加えてサッと混ぜて出来上がり！ お好みでごまを振ります。
レシピID
388533
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「鶏もも肉」の基礎
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
