Name: 鶏肉とキャベツの塩昆布レモンマヨ炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: 鶏肉炒め
Ingredients: 鶏もも肉 500g; 塩・こしょう・酒 少々; きゃべつ（春キャベツでも◎） 450g; 塩昆布 15g; レモン汁・砂糖 各小さじ2; 塩・こしょう 少々; マヨネーズ 大さじ1～2; 白いりごま お好みで

2021.02.25

分類主菜

調理時間： 15分

ID 407787

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

塩昆布の旨味にレモンの酸味、マヨネーズのコクでやみつきなおかずに＾＾
お弁当にもおススメです♪

2人分の分量は工程５に書いてます。

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

材料4人分

	鶏もも肉	500g
	塩・こしょう・酒	少々
	きゃべつ（春キャベツでも◎）	450g
	塩昆布	15g
A	レモン汁・砂糖	各小さじ2
A	塩・こしょう	少々
	マヨネーズ	大さじ1～2
	白いりごま	お好みで

作り方

Point!

レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾

鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょう・酒を揉み込んでおく。

きゃべつ（春キャベツでも◎）はざく切りにする。
耐熱容器にきゃべつを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで7分加熱し、ザルにあげる。
フライパンマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら、鶏肉を入れて炒める。
鶏肉に火が通ったらきゃべつも入れて炒める。
油がまわったら、塩昆布とA
レモン汁・砂糖各小さじ2、塩・こしょう少々
を入れて炒め合わせたら出来上がり！

器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
《2人分の場合》
鶏もも肉:250g

塩・こしょう・酒:少々

きゃべつ（春キャベツでも◎）:230g

塩昆布:8g

(A)レモン汁・砂糖:各小さじ1

(A)塩・こしょう:少々

マヨネーズ:大さじ1

白いりごま:お好みで

2人分の場合は小さめのフライパンでお作り下さい＾＾

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