鶏むねと新玉ねぎのレモンマヨ炒め

15

2021.03.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 408353

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

サッとできる鶏むね炒め*
マヨのコクとレモンのさわやか酸味で
春野菜の甘みが引き立ちます♪
下味をつけて焼くのが
しっとり&味しみに仕上がるポイント~!

    材料2人分
    鶏むね肉 250g
    新玉ねぎ 1個
    スナップエンドウ 50g
    レモン 1/2個
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    顆粒コンソメ・白ワイン・オリーブ油 各小さじ1
    オリーブ油 大さじ1
    粗びき黒コショウ 少々
    作り方
    Point!
    *スナップエンドウの他にアスパラなどでもグッド!
    1. ・鶏むね肉は3~4㎝角のそぎ切りにし、ポリ袋にA

      顆粒コンソメ・白ワイン・オリーブ油 各小さじ1

      と合わせて揉みこむ。
      ・新玉ねぎはくし切りにする。
      ・スナップエンドウは両端の筋を取り除く
    2. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏むね肉を広げて両面をサッと焼く。
    3. 新玉ねぎとスナップエンドウを加えてフタをして弱め中火で3分加熱する。
    4. マヨネーズとレモン汁を加えざっと混ぜ合わせ粗びき黒コショウを挽く。
    2 47
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