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    ゴンちゃんさん、見て下さってありがとうございます。乾燥大豆を水で戻して、煮あがると2倍から2.5倍になるようです、出来上がりの重量は量っていませんが、ここでは煮る時間は短時間なのでおそらく300gくらいの出来あがりです。470ml容器に7分目くらいまで入ります。普段水煮缶100g入り程度をお使いですと、乾燥大豆50gくらいで同じくらいの出来になると思います。しっかり戻すには半日程度かかるので、たくさん作って清潔な容器にいれ表面にラップをピッチリ張って、冷蔵庫に保存すると良いです 。食べる分だけキレイなスプーンでとりわけです、雑菌が入ると腐食がはじまりますので…。冷蔵庫で4-5日保存可能です。冷凍保存もできますが、少し水っぽくなってしまいます。ご参考にして頂けたら嬉しいです。

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癒されおかず*たっぷりねぎと鶏肉のとろみ煮*

20

2020.03.29

分類主菜

調理時間: 20分

ID388654

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

鶏肉に片栗粉をまぶしてから煮るので、お肉が柔らかーくとろーりと仕上がります^ ^
長ねぎをたっぷりと入れました!
優しい味で癒されますよ♡
薬膳効果
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える 

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

鶏肉料理 ごま 味醂 めんつゆ ネギ ヘルシー とろみ 簡単 簡単レシピ 鶏肉 もも肉 おもてなし 片栗粉 癒されご飯 長ねぎ

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材料4人分
鶏もも肉 2枚
片栗粉 大さじ3
長ねぎ 2本
A
400cc
A
めんつゆ(3倍濃縮) 100cc
A
鶏ガラスープの素・酒・みりん・砂糖 各大さじ1
ごま お好みで
作り方
Point!
とろみがついて焦げ付きやすいので、弱火でじっくり火を通して下さいね^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

    長ねぎ→縦半分に切ってから斜め切りにする。
  2. ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れて全体にまぶす。
  3. 鍋にA

    水 400cc、めんつゆ(3倍濃縮) 100cc、鶏ガラスープの素・酒・みりん・砂糖 各大さじ1

    を煮立て、1を加え、長ねぎを乗せ、蓋をして弱火で煮る。(焦げ付かない様にたまに軽くまぜながら)

    鶏肉に火が通ったら出来上がり!
    お好みでごまを振ります^ ^
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コメント・感想 Comment
shokota yo- さん
2020.05.01 14:35

前回作って簡単で美味しかったのでまたリピートします😋キノコを足してアレンジしてみようと思います❤️

松山絵美
松山絵美 さん
2020.05.06 10:00:10

shokota yo- さん❤️ 作っていただき、コメント下さりありがとうございます😊 気に入っていただけて嬉しいです☺️❤️ きのこ足すとより美味しそうですね😆❤️

朝6時に起きてます。 さん
2020.04.09 16:16

肉なしで 豆腐と長ネギで作りましたが めちゃめちゃ美味しかったです!!!

松山絵美
松山絵美 さん
2020.04.12 10:54:03

朝6時に起きてます。 さん♡ 作っていただき、コメント下さり、ありがとうございます! 豆腐も美味しそうですね❣️ ありがとうございます😊

185909 さん
2020.03.30 13:27

めんつゆ2倍濃縮の場合は、何ml入れれば良いでしょうか~?

松山絵美
松山絵美 さん
2020.03.30 14:27:13

185909 さん♡こんにちは^ ^ コメントありがとうございます! めんつゆ2倍濃縮の場合は、めんつゆを150cc、水は50cc減らした350ccでお願いします^ ^

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