主菜

癒されおかず＊たっぷりねぎと鶏肉のとろみ煮＊

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

鶏肉に片栗粉をまぶしてから煮るので、お肉が柔らかーくとろーりと仕上がります^ ^ 長ねぎをたっぷりと入れました！優しい味で癒されますよ♡ 薬膳効果 ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料4人分

下準備
鶏もも肉→ひと口大に切る。長ねぎ→縦半分に切ってから斜め切りにする。
1
ポリ袋に鶏肉と片栗粉を入れて全体にまぶす。
2
鍋にA 水400cc、めんつゆ(3倍濃縮)100cc、鶏ガラスープの素・酒・みりん・砂糖各大さじ1を煮立て、１を加え、長ねぎを乗せ、蓋をして弱火で煮る。(焦げ付かない様にたまに軽くまぜながら) 鶏肉に火が通ったら出来上がり！お好みでごまを振ります^ ^

とろみがついて焦げ付きやすいので、弱火でじっくり火を通して下さいね^ ^

長ねぎのぶつ切り

ねぎの輪切り（小口切り）

ねぎのみじん切り

白髪ねぎの作り方

長ねぎの保存方法

鶏もも肉の切り方（ひと口大）

鶏もも肉にフォークで穴をあける

鶏もも肉の筋切り

鶏もも肉の脂の取り除き方

めんつゆの希釈（2倍・3倍・4倍濃縮の代用法）

ぼんじりの下処理

レシピID：388654

更新日：2020/03/29

投稿日：2020/03/29

みー助
2021/09/26 20:08
大好きなひらたけをたっぷり入れて作りました！ネギお肉ひらたけ、何よりあんのお汁が美味しすぎて( ꈍᴗꈍ) ありがとうございましたぁ！
39923
2020/09/03 20:21
生姜とごま油を足しても美味しかったです！！
shokota yo-
2020/05/01 14:35
前回作って簡単で美味しかったのでまたリピートします😋キノコを足してアレンジしてみようと思います❤️
朝6時に起きてます。
2020/04/09 16:16
肉なしで豆腐と長ネギで作りましたがめちゃめちゃ美味しかったです！！！

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