主菜
海苔の佃煮で簡単！＊新じゃがと鶏肉の海苔バター炒め＊
投稿日2020/03/30
更新日2020/03/30
調理時間15分
旬の新じゃがと鶏肉をバターと海苔の佃煮で炒めたら、炒めてる香りから最高に美味しいおかずの出来上がりです^ ^ 薬膳効果 ☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩・胡椒・酒少々
- 新じゃがいも大2個(約350g)
- A海苔の佃煮大さじ2
- A砂糖小さじ2
- バター大さじ2
- ごま・ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
新じゃがいもじゃない場合は皮を剥いてお使いください。
- 準
鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。 新じゃがいも→よく洗い、皮付きのまま半月の薄切りにする。
- 1
フライパンにバターを熱し、鶏もも肉を炒める。
- 2
鶏もも肉の色が変わってきたら、新じゃがいもを加え、透き通ってくるまで炒める。
- 3
２にA 海苔の佃煮大さじ2、砂糖小さじ2を加え、炒め合わせたら出来上がり！ お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。
レシピID
388749
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
