【らくレピ】揚げないカリッとチキンの新玉ねぎ旨レモンだれ

材料4人分

• 鶏もも肉
  600g
• 塩・胡椒
  少々
• 片栗粉
  大さじ3
• 新玉ねぎ
  大きめ1個(正味300g
• A
  レモン汁
  大さじ3
• A
  鶏ガラスープの素・砂糖
  大さじ2
• A
  塩胡椒
  少々
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  新玉ねぎ→みじん切りにする。 鶏もも肉→ひと口大に切り、ポリ袋に入れ、塩・胡椒を加えて揉み込み、片栗粉加えて全体にしっかりまぶす。

• 1

  新玉ねぎにA レモン汁大さじ3、鶏ガラスープの素・砂糖大さじ2、塩胡椒少々を加えて混ぜておく。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、片栗粉をまぶした鶏肉を焼く。

• 3

  両面こんがりと焼けたら、フライパンに出た余分な油をキッチンペーパー拭き取り、強火にして、表面をカリッと焼き揚げたらお皿に盛る。 １の新玉ねぎ旨レモンだれを添えて出来上がり！

  

ポイント

レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^

作ってみた！

質問