【らくレピ】ジューシー甘辛スタミナ舞茸チーズチキン

材料4人分

• 鶏もも肉
  600g
• 塩・胡椒
  少々
• 片栗粉
  大さじ3
• 舞茸
  1パック
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ2
• A
  砂糖・にんにくチューブ
  各大さじ1
• オリーブオイル又は油
  適量
• ピザ用チーズ
  100g
• ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉→ひと口大に切る。 舞茸→食べやすく裂く。 A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2、砂糖・にんにくチューブ各大さじ1を混ぜておく。

• 1

  ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉を加えて全体にしっかりとまぶす。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイル又は油を熱して１を焼く。

• 3

  両面こんがりと焼けたら、キッチンペーパーでフライパンに出た余分な油を拭き取り、強火にして、表面をカリッと焼きあげたら、舞茸を加えて炒める。

  
• 4

  舞茸が軽くしんなりしてきたら、Ａを加え、照りが出るまで煮絡め、真ん中を空けてピザ用チーズを入れ、蓋をして、チーズがとろけたら出来上がり！ お好みでごまを振ります！

  

ポイント

大人はブラックペッパーを多めに振っても美味しいですよ^ ^

作ってみた！

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