【らくレピ】ジューシー甘辛スタミナ舞茸チーズチキン

20

2020.05.01

分類主菜

調理時間: 20分

ID 390738

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

フライパンごと食卓に!
熱々をチーズに絡めていただきます^ ^
家族みんなで楽しめますよ^ ^

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆舞茸...高血圧予防に、動脈硬化予防に、糖尿病予防に、生活習慣病予防に、美肌に、免疫力アップに

    材料4人分
    鶏もも肉 600g
    塩・胡椒 少々
    片栗粉 大さじ3
    舞茸 1パック
    A
    めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
    A
    砂糖・にんにくチューブ 各大さじ1
    オリーブオイル又は油 適量
    ピザ用チーズ 100g
    ごま お好みで
    作り方
    Point!
    大人はブラックペッパーを多めに振っても美味しいですよ^ ^
    1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

      舞茸→食べやすく裂く。

      A

      めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2、砂糖・にんにくチューブ 各大さじ1

      を混ぜておく。
    2. ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込み、片栗粉を加えて全体にしっかりとまぶす。
    3. フライパンにオリーブオイル又は油を熱して1を焼く。
    4. 両面こんがりと焼けたら、キッチンペーパーでフライパンに出た余分な油を拭き取り、強火にして、表面をカリッと焼きあげたら、舞茸を加えて炒める。
    5. 舞茸が軽くしんなりしてきたら、Aを加え、照りが出るまで煮絡め、真ん中を空けてピザ用チーズを入れ、蓋をして、チーズがとろけたら出来上がり!

      お好みでごまを振ります!
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