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【ラクレピ】豚こまとカニカマと小松菜の春雨卵炒め

20

2020.05.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID392301

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

豚こま、カニカマ、卵、小松菜の入ったボリューム満点!栄養バッチリ!な春雨炒めです^ ^
彩りも綺麗で、子供達にも大人気です♡
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用

春雨炒め フライパン 中華鍋 おつまみ ごま ラクレピ 豚肉 勝手に応援プロジェクト 時短 簡単レシピ 春雨 カニカマ 豚こま切れ肉 らくレピ 豚こま はるさめ 簡単 子供 ヘルシー ごま油 春雨炒め オイスターソース 小松菜

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材料4人分
豚こま切れ肉 300g
カニカマ 8本
小松菜 1束(約250g)
緑豆春雨 60g
2個
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1
A
オイスターソース 大さじ2
A
ぽん酢 小さじ2
ごま油 適量
ごま お好みで
作り方
Point!
*春雨は熱湯に浸けて戻します^ ^ *豚肉は切り落としや薄切り肉でも大丈夫です^ ^ *カニカマの代わりにちくわや蒲鉾、さつま揚げでも美味しいです^ ^
  1. カニカマ→半分に裂く。

    小松菜→根元を切り、4〜5cmに切る。

    卵→溶いておく。

    緑豆春雨→熱湯に2分浸けてザルにあげる。

    A

    鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、オイスターソース 大さじ2、ぽん酢 小さじ2

    を混ぜておく。
  2. フライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒める。
  3. 豚こま切れ肉に火が通ったら、カニカマ、と小松菜を茎→葉の順番で加えていためる。
  4. 全体に油が回ったら、春雨とA

    鶏ガラスープの素・砂糖 各大さじ1、オイスターソース 大さじ2、ぽん酢 小さじ2

    を加えて炒め合わせたら、真ん中を開けて、溶き卵を加え、混ぜながら火を通し、半熟状になったら全体と炒め合わせて出来上がり!

    お好みでごまを振ります^ ^
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