【らくレピ】カリッと鶏肉と絹厚揚げのお好み照り焼き

20

2020.05.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID 392702

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

みんなが大好きなお好みソース味!!
カリッと焼き上げた鶏肉と絹厚揚げに照りっと絡めました♡
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

    材料4人分
    鶏もも肉 300g
    塩・胡椒 少々
    絹厚揚げ 2枚
    片栗粉 大さじ4
    A
    お好みソース 大さじ4
    A
    鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2
    適量
    かつお節・青のり・マヨネーズ お好みで
    作り方
    Point!
    キッチンペーパーで油を拭き取り、強火でカリッとさせてから絡めます^ ^
    1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

      絹厚揚げ→角切りにする。(1枚を9等分くらい)

      A

      お好みソース 大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2

      を混ぜておく。
    2. ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込んでから、絹厚揚げも加え、片栗粉を加えて全体にまぶす。
    3. フライパンに油を熱し、1を中火で焼く。
    4. 絹厚揚げはなるべく全面が、鶏肉は両面焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り、強火にして、転がしながら表面をカリッとさせる。
    5. 3にA

      お好みソース 大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2

      を加えて手早く絡め、照りが出るまで炒めたら出来上がり!

      お好みでかつお節・青のり・マヨネーズをどうぞ^ ^
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