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【らくレピ】カリッと鶏肉と絹厚揚げのお好み照り焼き

20

2020.05.30

分類主菜

調理時間: 20分

ID392702

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

みんなが大好きなお好みソース味!!
カリッと焼き上げた鶏肉と絹厚揚げに照りっと絡めました♡
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

厚揚げ フライパン 勝手に応援プロジェクト チキン お手軽 マヨネーズ 青のり 鶏もも肉 鶏肉 おもてなし ビールに合うおつまみ 鶏肉料理 フライパン お弁当 らくレピ 子供に人気 こしょう 簡単 子供 絹厚揚げ かつお節 お好みソース

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材料4人分
鶏もも肉 300g
塩・胡椒 少々
絹厚揚げ 2枚
片栗粉 大さじ4
A
お好みソース 大さじ4
A
鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2
適量
かつお節・青のり・マヨネーズ お好みで
作り方
Point!
キッチンペーパーで油を拭き取り、強火でカリッとさせてから絡めます^ ^
  1. 鶏もも肉→ひと口大に切る。

    絹厚揚げ→角切りにする。(1枚を9等分くらい)

    A

    お好みソース 大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2

    を混ぜておく。
  2. ポリ袋に鶏もも肉を入れ、塩・胡椒を揉み込んでから、片栗粉を加えて全体にまぶす。
  3. フライパンに油を熱し、1を中火で焼く。
  4. 絹厚揚げはなるべく全面が、鶏肉は両面焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き取り、強火にして、転がしながら表面をカリッとさせる。
  5. 3にA

    お好みソース 大さじ4、鶏ガラスープの素・砂糖 各小さじ2

    を加えて手早く絡め、照りが出るまで炒めたら出来上がり!

    お好みでかつお節・青のり・マヨネーズをどうぞ^ ^
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