主菜
なすと豚肉のさっぱり旨味噌炒め
20分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物14.7g
- 脂質20.8g
- たんぱく質12.5g
- 糖質11.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
お酢が入ってコク旨ながらさっぱり！！ ご飯にも、おつまみにもオススメです^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに
材料4人分
- 豚バラ薄切り肉250g
- なす5個(正味400g)
- A味噌・鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース各大さじ1
- A酢大さじ2
- A片栗粉小さじ2
- ごま油適量
- 青ねぎの小口切りお好みで
- ごまお好みで
ポイント
＊合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加えます。 鍋肌に直接いかない様に具材の上に入れて手早く炒め合わせます^ ^ ＊豚肉は切り落としやこま切れでも大丈夫です^ ^
レシピID：393988
更新日：2020/06/24
投稿日：2020/06/24
作ってみた！
秋風2024/04/16 21:00
味噌と醤油と砂糖の組み合わせがワンパターンの私。 お酢をいれるなんて😯と思いましたが さっぱりしてとても美味しい✨ 1人の子供（30才）だけが酸っぱいと わめいておりましたが完食(^^) お酢が苦手なら水にしても大丈夫そうですね。 でも私はお酢が気に入りました(*^^*) 美味しいレシピありがとうございました(*^^*)
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