韓国風めんたい混ぜうどん
投稿日2020/08/24
更新日2020/08/24
調理時間25分
火を使わずお手軽、簡単！ 冷凍讃岐うどんももちもちに、明太子とキムチとごま油が絡みます♪ やまやさんのめんたいチューブ（からしめんたい味）を使えば絞るだけで本格明太子を味わえるのでおすすめです！ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆海苔...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料2人分
- 冷凍讃岐うどん2玉
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ２
- Aごま油大さじ１
- キムチお好みで
- きゅうり1/2本
- 生ちくわ1本
- 韓国のり又は焼き海苔お好みで
- めんたいチューブ（からしめんたい味）お好みで
- ラー油・ごまお好みで
作り方
ポイント
やまやさんのめんたいチューブ（からしめんたい味）を使っています＾＾ #やまやタイアップ
- 準
- 1
冷凍讃岐うどんは平たい耐熱皿に冷凍うどんを小分けの袋ごとのせて、電子レンジで6分～6分半加熱する。
- 2
うどんを袋から出してザルに上げ、冷水にさらし、水けを切ったらどんぶりに入れてA めんつゆ（3倍濃縮）大さじ２、ごま油大さじ１を絡め、きゅうり、ちくわ、キムチを乗せて、韓国のり又は焼き海苔をちぎり乗せ、めんたいチューブ（からしめんたい味）を絞ったら出来上がり！ お好みでラー油・ごまをかけ、全体をよく混ぜてお召し上がりください＾＾
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
