レンジで簡単！ピリ辛にらチキン
投稿日2020/11/16
更新日2020/11/16
調理時間15分
とろーりピリ辛にらチキン！！レンジで簡単に出来ちゃいます＾＾ ご飯の進むおかずです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆白ごま…体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に
材料4人分
- 鶏もも肉2枚（550g）
- にら1束
- A酒・みりん各大さじ1.5
- A豆板醤・鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2
- Aオイスターソース・めんつゆ（3倍濃縮）各大さじ1
- B片栗粉・水各大さじ1
- 白いりごま（お好みで）適量
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。 ☆めんつゆ2倍濃縮の場合は小さじ4.5になります。 ☆めんつゆ4倍濃縮の場合は小さじ2に水を小さじ1入れてください＾＾
- 準
鶏もも肉はひと口大に切る。 にらは4～5㎝に切る。
- 1
耐熱ボウルにA 酒・みりん各大さじ1.5、豆板醤・鶏がらスープの素・砂糖各小さじ2、オイスターソース・めんつゆ（3倍濃縮）各大さじ1を入れて混ぜてから鶏肉を入れて揉み混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ600ｗで6分加熱。
- 2
取り出して、混ぜてからニラを乗せ、再度ラップをかけて電子レンジ600ｗで3分半加熱。
- 3
取り出して、熱々の中にB 片栗粉・水各大さじ1の水溶き片栗粉を加えながら手早く混ぜ（この時点でとろみが付きます）再度ラップをかけて、電子レンジ600ｗで1分半加熱したら出来上がり！
- 4
器に盛りお好みで白いりごまを振ります。
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
