主菜
ニラ豚団子と白菜ともやしのお鍋
投稿日2020/11/29
更新日2020/11/29
調理時間15分
ニラ団子が美味しいスタミナ鍋です＾＾ 柔らかく煮えた白菜に、シャキシャキもやしがポイントですよ♪ 薬膳効果 ☆ニラ...足腰の冷えに、食欲不振に、疲労回復に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
材料4人分
- 豚ひき肉350g
- にら1束
- A片栗粉大さじ3
- A味噌大さじ1
- A砂糖・醤油各小さじ2
- 白菜400g
- もやし200g
- B水1000㏄
- B鶏がらスープの素小さじ4
- Bみりん大さじ2
- Bオイスターソース大さじ1
- Bにんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2
- B塩小さじ1/2
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
