サッと作れる!たっぷりもやしとカニカマのかきたま春雨スープ

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2020.12.28

分類汁物

調理時間: 10分

ID 403798

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

もやしたっぷり!とろーり美味しい大満足かきたま春雨スープです^^サッと出来ちゃうので、受験生のお夜食にもおススメです♪
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

スープ ホーロー鍋 両手鍋 簡単レシピ かき玉 もやし おもてなし カニカマ 昆布だしの素 しょうがチューブ 緑豆春雨 春雨スープ はるさめ 簡単 子供 味醂 ヘルシー 夜食 にんにくチューブ 時短

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材料4人分
もやし 2袋(400g)
カニカマ(フレークタイプ) 1パック(120g)
緑豆春雨 40g
2個
A
1200㏄
A
みりん 大さじ2
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
昆布だしの素 小さじ2
A
にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2
A
小さじ1
水溶き片栗粉 片栗粉、水共に大さじ2
青ネギの小口切り お好みで
白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで
作り方
Point!
カニカマはフレークタイプを使いましたが、もちろんスティックタイプをお使いいただいても大丈夫ですし、ハムや蒲鉾、ちくわなどでも美味しいです^^
  1. カニカマ(フレークタイプ)は軽く裂く。

    卵溶いておく。
  2. 鍋にA

    水 1200㏄、みりん 大さじ2、鶏がらスープの素 小さじ2、昆布だしの素 小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2、塩 小さじ1

    を入れて火にかけ、煮立ったらカニカマ(フレークタイプ)ともやし、緑豆春雨を加え、再度煮立ったら、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみを付ける。
  3. 1に溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通したら出来上がり。

    器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。
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    コメント・感想 Comment
    サバニャン さん
    2021.01.15 18:12

    昨日の夕食に作りました。 材料費がスゴく節約なのに 美味しくて ホッとする味で ( =^ω^) 家族全員 お気に入りになりました。 リピ確定です😊💗

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