サッと作れる！たっぷりもやしとカニカマのかきたま春雨スープ

• 10分

材料4人分

• もやし
  2袋（400ｇ）
• カニカマ（フレークタイプ）
  1パック（120g）
• 緑豆春雨
  40g
• 卵
  2個
• A
  水
  1200㏄
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  昆布だしの素
  小さじ2
• A
  にんにくチューブ・生姜チューブ
  各小さじ2
• A
  塩
  小さじ1
• 水溶き片栗粉
  片栗粉、水共に大さじ2
• 青ネギの小口切り
  お好みで
• 白いりごま・粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  カニカマ（フレークタイプ）は軽く裂く。 卵溶いておく。

• 1

  鍋にA 水1200㏄、みりん大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、昆布だしの素小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2、塩小さじ1を入れて火にかけ、煮立ったらカニカマ（フレークタイプ）ともやし、緑豆春雨を加え、再度煮立ったら、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみを付ける。

• 2

  １に溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通したら出来上がり。 器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

カニカマはフレークタイプを使いましたが、もちろんスティックタイプをお使いいただいても大丈夫ですし、ハムや蒲鉾、ちくわなどでも美味しいです＾＾

作ってみた！

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