Name: サッと作れる！たっぷりもやしとカニカマのかきたま春雨スープ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: スープ
Ingredients: もやし 2袋（400ｇ）; カニカマ（フレークタイプ） 1パック（120g）; 緑豆春雨 40g; 卵 2個; 水 1200㏄; みりん 大さじ2; 鶏がらスープの素 小さじ2; 昆布だしの素 小さじ2; にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2; 塩 小さじ1; 水溶き片栗粉 片栗粉、水共に大さじ2; 青ネギの小口切り お好みで; 白いりごま・粗びき黒こしょう お好みで

2020.12.28

分類汁物

調理時間： 10分

ID 403798

松山絵美

４児ママの愛情ごはん

もやしたっぷり！とろーり美味しい大満足かきたま春雨スープです＾＾サッと出来ちゃうので、受験生のお夜食にもおススメです♪
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

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材料4人分

	もやし	2袋（400ｇ）
	カニカマ（フレークタイプ）	1パック（120g）
	緑豆春雨	40g
	卵	2個
A	水	1200㏄
A	みりん	大さじ2
A	鶏がらスープの素	小さじ2
A	昆布だしの素	小さじ2
A	にんにくチューブ・生姜チューブ	各小さじ2
A	塩	小さじ1
	水溶き片栗粉	片栗粉、水共に大さじ2
	青ネギの小口切り	お好みで
	白いりごま・粗びき黒こしょう	お好みで

作り方

Point!

カニカマはフレークタイプを使いましたが、もちろんスティックタイプをお使いいただいても大丈夫ですし、ハムや蒲鉾、ちくわなどでも美味しいです＾＾

カニカマ（フレークタイプ）は軽く裂く。

卵溶いておく。
鍋にA
水 1200㏄、みりん大さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、昆布だしの素小さじ2、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2、塩小さじ1
を入れて火にかけ、煮立ったらカニカマ（フレークタイプ）ともやし、緑豆春雨を加え、再度煮立ったら、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみを付ける。
１に溶き卵を回し入れ、ふんわりと火を通したら出来上がり。

器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、白いりごま・粗びき黒こしょうを振る。