やみつきオイぽん味噌マヨチキン

• 15分

材料4人分

• 鶏もも肉
  550g
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  砂糖・ぽん酢
  各大さじ1
• A
  マヨネーズ・オイスターソース
  各大さじ1
• A
  味噌・生姜チューブ
  各小さじ2
• A
  鶏がらスープの素・にんにくチューブ
  各小さじ1
• ごま油
  適量
• 千切りきゃべつ
  お好みで

作り方

• 下準備
  鶏もも肉はひと口大に切る。

• 1

  ポリ袋にA 片栗粉大さじ2、砂糖・ぽん酢各大さじ1、マヨネーズ・オイスターソース各大さじ1、味噌・生姜チューブ各小さじ2、鶏がらスープの素・にんにくチューブ各小さじ1を入れて揉み混ぜてから鶏もも肉を入れて良く揉み込む。

• 2

  フライパンにごま油を熱し、弱めの中火で１を焼く。（焦げやすいので何度かひっくり返しながら焼きます。）

• 3

  両面がこんがり焼け、火が通ったら、油が多く出ている場合はキッチンペーパーで拭いて、最後強火にして、フライパンを揺すりながらサッと焼き、出来上がり！ 器に盛り付け、お好みで千切りきゃべつを添えます。

ポイント

焦げやすいので、弱めの中火で何度かひっくり返しながら焼き、最後に強火でカリッと仕上げます。

作ってみた！

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