レシピサイトNadia
    主菜

    揚げない簡単鶏マヨ【むね肉使用】

    • 投稿日2021/02/10

    • 更新日2021/02/10

    • 調理時間10

    お気に入り

    483

    揚げずに茹でるので簡単!ヘルシー!!片栗粉をしっかりとまぶして茹でることで、パサつかずにしっとり柔らか!マヨソースも絡んで美味しいんです^^ むき海老バージョンはこちら→https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406199 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。 ☆ くるみ...脳の働きを活性化、老化予防、喘息や冷え性に、便秘に、疲労回復に。

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      2枚(皮取って約550g
    • 塩・こしょう
      少々
    • 片栗粉
      大さじ4
    • A
      マヨネーズ
      大さじ4
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • レタスやサニーレタスなどのサラダ葉野菜
      お好みで
    • 砕いたクルミ・粗びき黒こしょう
      お好みで

    作り方

    ポイント

    なるべくたっぷりのお湯で茹でて下さい。 クルミはピーナッツなど他のナッツでも大丈夫ですし、あればで大丈夫です^^

    • 鶏むね肉は皮を取り、キッチンペーパーで水気をしっかり拭いてからひと口大にそぎ切りにし、ポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。

    • 1

      鍋にお湯を沸かし、片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、中まで火を通したらザルにあげ、そのまま粗熱を取る。

    • 2

      その間にボウルにA マヨネーズ大さじ4、トマトケチャップ大さじ2、砂糖小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1を混ぜ、粗熱が取れた鶏肉を入れて和える。 お皿にレタスやサニーレタスなどのサラダ葉野菜をちぎって乗せ、鶏マヨを盛り、お好みで砕いたクルミ・粗びき黒こしょうを振る。

    レシピID

    406802

    質問

    作ってみた!

    • n
      n

      2021/04/22 09:59

      アーモンド乗せました!!味付け最高すぎる♡めっちゃ絶品♡絶対絶対リピ確定♡ ぷりぷりでタレが大好きな味!!
    • 399561
      399561

      2021/02/16 16:22

      これはびっくりでした。ムネ肉がこんなに美味しいなんて!主人も本当に美味しいと大喜び。簡単、安い、身体に優しい。いいことずくめ!

    こんな「サラダ」「マヨチキン」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているコラム

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「鶏むね肉」の基礎

    「レタス」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    「料理家」という働き方 Artist History