揚げない簡単鶏マヨ【むね肉使用】

10

2021.02.10

分類主菜

調理時間: 10分

ID 406802

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

揚げずに茹でるので簡単!ヘルシー!!片栗粉をしっかりとまぶして茹でることで、パサつかずにしっとり柔らか!マヨソースも絡んで美味しいんです^^
むき海老バージョンはこちら→oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406199
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆レタス...体の熱を冷ます、安眠効果、喉の渇きに、母乳の出を促す。

☆ くるみ...脳の働きを活性化、老化予防、喘息や冷え性に、便秘に、疲労回復に。

    材料4人分
    鶏むね肉 2枚(皮取って約550g
    塩・こしょう 少々
    片栗粉 大さじ4
    A
    マヨネーズ 大さじ4
    A
    トマトケチャップ 大さじ2
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    レタスやサニーレタスなどのサラダ葉野菜 お好みで
    砕いたクルミ・粗びき黒こしょう お好みで
    作り方
    Point!
    なるべくたっぷりのお湯で茹でて下さい。

    クルミはピーナッツなど他のナッツでも大丈夫ですし、あればで大丈夫です^^
    1. 鶏むね肉は皮を取り、キッチンペーパーで水気をしっかり拭いてからひと口大にそぎ切りにし、ポリ袋に入れて塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。
    2. 鍋にお湯を沸かし、片栗粉をまぶした鶏肉を入れ、中まで火を通したらザルにあげ、そのまま粗熱を取る。
    3. その間にボウルにA

      マヨネーズ 大さじ4、トマトケチャップ 大さじ2、砂糖 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1

      を混ぜ、粗熱が取れた鶏肉を入れて和える。

      お皿にレタスやサニーレタスなどのサラダ葉野菜をちぎって乗せ、鶏マヨを盛り、お好みで砕いたクルミ・粗びき黒こしょうを振る。
    6 190
    コメント・感想 Comment
    399561 さん
    2021.02.16 16:22

    これはびっくりでした。ムネ肉がこんなに美味しいなんて!主人も本当に美味しいと大喜び。簡単、安い、身体に優しい。いいことずくめ!

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2021.02.23 10:00:01

    399561さん♡返信遅くなり申し訳ありません!作って頂きありがとうございます♡嬉しいお言葉も( ;∀;)ありがとうございます!!ご主人様にも気に入っていただけて嬉しいです^^

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