レンジで簡単！！コンソメビネガーマヨチキン
投稿日2021/03/15
更新日2021/03/15
調理時間15分
レンジで簡単！！さっぱりコク旨なコンソメビネガーマヨがやみつきの美味しさです＾＾ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉大2枚（600g）
- Aマヨネーズ大さじ1強
- A片栗粉・酢各小さじ2
- A砂糖、顆粒コンソメ各小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1
- A塩小さじ1/4
- 乾燥パセリ・粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
☆電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通っているか確認をして、加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱して下さい。 《2人分の場合》 鶏もも肉:大1枚（300g） (A)マヨネーズ:小さじ2 (A)片栗粉・酢:各小さじ1 (A)砂糖、顆粒コンソメ:各小さじ1 (A)にんにくチューブ:小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/8 乾燥パセリ・粗びき黒こしょう:お好みで 電子レンジ600wで3分半、ひっくり返して1分～1分半になります＾＾
- 準
A マヨネーズ大さじ1強、片栗粉・酢各小さじ2、砂糖、顆粒コンソメ各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/4を混ぜておく(片栗粉と酢を先に混ぜてから混ぜると混ざりやすいです。）
- 1
耐熱容器に鶏もも肉とA マヨネーズ大さじ1強、片栗粉・酢各小さじ2、砂糖、顆粒コンソメ各小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/4を入れて全体に絡め、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで6分半加熱。
- 2
取り出して鶏肉をひっくり返し、再度ラップをかけて電子レンジ600wで2分加熱し、そのまま5分置いたら出来上がり！ スライスして器に盛り、お好みで乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振る。
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松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)