鶏肉のピカタ風粉チーズ焼き
主菜
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投稿日2021/05/01
更新日2021/05/01
調理時間15分
ポリ袋で簡単！！ピカタ風の鶏肉ソテーです。粉チーズをたっぷりと効かせます＾＾ お好みでケチャップを付けても美味しいです♪ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、美肌に、胃腸を温め体力回復に、疲れやすい人に、 ☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）
- 鶏もも肉大2枚（600g）
- A塩・こしょう少々
- Aにんにくチューブ2～3㎝
- 薄力粉大さじ2
- 卵1個
- 粉チーズ大さじ2
- オリーブオイル適量
- 粉チーズ・乾燥パセリお好みで
作り方
ポイント
《２人分の場合》 鶏もも肉:大1枚（300g） (A)塩・こしょう:少々 (A)にんにくチューブ:1㎝ 薄力粉:大さじ1 卵:1/2個 粉チーズ:大さじ1 オリーブオイル:適量 粉チーズ・乾燥パセリ:お好みで
- 準
鶏もも肉はひと口大に切る。 卵は溶いておく。
- 1
ポリ袋に鶏もも肉を入れ、A 塩・こしょう少々、にんにくチューブ2～3㎝を揉み込み、薄力粉をまぶしてから溶き卵、粉チーズを入れて全体に絡める。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、１を中火で焼く。
- 3
両面こんがりと焼けたら、最後強火にして、ひっくり返しながら焼き、カリッと仕上げる。 器に盛りお好みで粉チーズ・乾燥パセリを振る。
レシピID
411922
「鶏もも肉」の基礎
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Artist
松山絵美
11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。