切り干し大根とたたききゅうりのオイぽんマヨサラダ

5

2021.05.08

分類副菜

調理時間: 5分

ID 412326

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

作り置きにもおススメな切り干し大根ときゅうりのサラダです^^ポリ袋で揉み混ぜるのでとっても簡単!!サッとあと一品におススメですよ♪

薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に

    材料4人分(2人分の分量はPoint欄をご覧ください。)
    きゅうり 2本(200~250g)
    切り干し大根 50g
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    ぽん酢 大さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    砂糖 小さじ1~2
    白いりごま お好みで
    作り方
    Point!
    《2人分の場合》

    きゅうり:1本(100~130g)

    切り干し大根:25g

    (A)マヨネーズ:大さじ1.5

    (A)ぽん酢:小さじ1.5

    (A)オイスターソース:小さじ1

    (A)砂糖:小さじ1/2~小さじ1

    白いりごま:お好みで
    1. 切り干し大根は水で戻し、しっかりと水気を絞り、キッチンバサミで食べやすく切る。

      きゅうりは両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割る。

      A

      マヨネーズ 大さじ3、ぽん酢 大さじ1、オイスターソース 小さじ2、砂糖 小さじ1~2

      を混ぜておく。
    2. ポリ袋に切り干し大根、きゅうりとA

      マヨネーズ 大さじ3、ぽん酢 大さじ1、オイスターソース 小さじ2、砂糖 小さじ1~2

      を入れ、良く揉み混ぜたら出来上がり!

      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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