切り干し大根とたたききゅうりのオイぽんマヨサラダ
投稿日2021/05/08
更新日2021/05/08
調理時間5分
作り置きにもおススメな切り干し大根ときゅうりのサラダです＾＾ポリ袋で揉み混ぜるのでとっても簡単！！サッとあと一品におススメですよ♪ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に
材料4人分（2人分の分量はPoint欄をご覧ください。）
- きゅうり2本（200～250g）
- 切り干し大根50g
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aぽん酢大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A砂糖小さじ1～2
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
《２人分の場合》 きゅうり:1本（100～130g） 切り干し大根:25g (A)マヨネーズ:大さじ1.5 (A)ぽん酢:小さじ1.5 (A)オイスターソース:小さじ1 (A)砂糖：小さじ1/2～小さじ1 白いりごま:お好みで
- 準
切り干し大根は水で戻し、しっかりと水気を絞り、キッチンバサミで食べやすく切る。 きゅうりは両端のヘタを切り、麺棒やすりこぎなどで叩いてヒビを入れてから、手で割る。 A マヨネーズ大さじ3、ぽん酢大さじ1、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ1～2を混ぜておく。
- 1
ポリ袋に切り干し大根、きゅうりとA マヨネーズ大さじ3、ぽん酢大さじ1、オイスターソース小さじ2、砂糖小さじ1～2を入れ、良く揉み混ぜたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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質問
作ってみた!
はなみん2021/11/11 18:49
味付けが絶妙で美味しいです！ リピートし過ぎて合わせ調味料の配合をそらで言えるようになりました笑
きらら2021/10/11 17:21
切り干し大根とは思えず、美味し過ぎ
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
