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切干大根と葱の塩サラダ

10

2018.10.03

分類副菜

調理時間: 10分(切干大根の戻し時間は除く)

ID366445

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

切って和えるだけで簡単な旨みいっぱいのデパ地下風サラダです♪

切干大根の食物繊維や、葱の様々な効能で美肌&健康サラダ。
こってりした料理の副菜としていかがですか?

お酒との相性もよく、家飲み&和食のおもてなしの一品としてもおすすめです。
冷蔵庫で2日保存可能です。

サラダ 美肌 切り干し大根 美容 さっぱり 青ねぎ きゅうり 和え物 和風サラダ おもてなし サラダチキン お酒のおつまみ 長ねぎ サラダ ダイエット ネギ 簡単

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材料(作りやすい分量)
切干大根 15g
万能葱 7本
長葱 20cm
きゅうり 1/2本
サラダチキン(市販) 70g
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
白だし 小さじ2
A
小さじ1
A
ごま油 小さじ2
A
すりごま 大さじ1
作り方
Point!
切干大根は浸水時間が長すぎると風味・旨みが損なわれますので、ご注意ください。
  1. 切干大根はたっぷりの水に15分程つけて戻し、水気を絞る。
    万能葱は6cm長さに切る。
    長葱は5cm長さにカットしてから千切りにする。
    きゅうりは斜めにスライスしてから千切りにする。
    サラダチキンは細かく割いておく。
  2. ボウルに①の材料とA

    鶏がらスープの素 小さじ1、白だし 小さじ2、酢 小さじ1、ごま油 小さじ2、すりごま 大さじ1

    を入れて和える。
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コメント・感想 Comment
ドリス さん
2018.10.03 18:53

こんな感じのおネギのサラダお惣菜が好きでデパ地下でよく買いますが、切り干し大根を使って作るところが、さすが、のりまきさんって感じです。切り干し大根なら、ストックしてるし、おネギもキュウリもサラダチキンもコンビニで買えるから、とても便利なレシピですね☺︎

藤本マキ
藤本マキ さん
2018.10.04 17:00:25

ドリスさん、こちらもコメント有り難うございます♪自宅にストックしている材料ですぐ作れるメリットって大きいですよね!葱と切干大根で、お肌更にピッカピカですね(*^▽^*)

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