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    里いもとしらすとねぎのサラダ

    副菜

    里いもとしらすとねぎのサラダ

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    • 投稿日2021/09/22

    • 調理時間20

    ネットリほくほく!!里いもとしらす干しと万能ねぎに、ごま油の風味を効かせた和風サラダです。 かどや製油「健やかごま油」でコレステロールが気になる方にもとてもおすすめです^^ 薬膳効果 ☆里いも...疲労回復に、食欲増進に、便秘に ☆しらす干し…胃腸の働きを整える、脳の働きを整える ☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

    材料4人分

    • 里いも
      12~13個(600g)
    • 大さじ2
    • 万能ねぎ
      4本
    • しらす干し
      20g
    • A
      健やかごま油
      大さじ1
    • A
      ポン酢、砂糖
      各小さじ2
    • A
      顆粒鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      塩、こしょう
      各少々

    作り方

    ポイント

    ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 #かどや製油タイアップ

    • 里いもは泥を落とし、皮目に1周ぐるりと切り目を入れる。

      工程写真
    • 1

      耐熱容器に里いも、水を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で6分30秒加熱する。取り出して上下を返し、再度ラップをかけて同様に6分30秒加熱する。

      工程写真
    • 2

      その間に、万能ねぎは1~2cm幅に切る。A 健やかごま油大さじ1、ポン酢、砂糖各小さじ2、顆粒鶏ガラスープの素小さじ1、塩、こしょう各少々は混ぜておく。

      工程写真
    • 3

      里いもの皮をむき、半分に切ってボウルに入れる。万能ねぎ、しらす干し、混ぜ合わせておいた調味料を加えて和える。

      工程写真
    レシピID

    419022

    「里芋」の基礎

    「ネギ」の基礎

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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

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