主菜
ごま油香る！豆もやしとえのきと鶏肉の旨塩鍋
15分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物10.5g
- 脂質15.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
栄養豊富な豆もやしをたっぷりと！ごま油香る旨塩鍋で、ヘルシーに、温まります＾＾ 大豆を発芽させた大豆もやしには、食物繊維、ミネラル、ビタミンの他にGABA、大豆イソフラボン、アスパラギン酸などさまざまな栄養素が豊富に含まれています＾＾ 薬膳的にも、二日酔いやむくみ、胃の不調の改善に良いとされています♪ 薬膳効果 ☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 鶏もも肉450g
- 豆もやし2袋・400g
- えのき1袋・正味約190g
- A水1000㏄
- Aみりん大さじ3
- A鶏がらスープの素小さじ4
- A白だし・ごま油各大さじ1
- A塩小さじ1
- Aにんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ1強
- 青ネギの小口切りお好みで
- 粗びき黒こしょうお好みで
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 【２人分の場合】 鶏もも肉:230g 豆もやし:1袋・200g えのき:1/2袋・正味約100g (A)水:550㏄ (A)みりん:大さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ2 (A)白だし・ごま油:各小さじ1.5 (A)塩:小さじ1/2 (A)にんにくチューブ・生姜チューブ:各小さじ1/2強 青ネギの小口切り:お好みで 粗びき黒こしょう:お好みで
レシピID：424608
更新日：2021/10/26
投稿日：2021/10/26
作ってみた！
15845162026/06/13 22:01
作ったお写真を撮るのを忘れてしまったのですが…旦那さんにも、とても好評でした。また作りたいと思います。鍋の素では売ってないような味で本当に美味しかったです。有難うございました。
１／アラ還の手習い2024/11/15 11:00
胡麻油のいい香りが食欲をそそります🤤😍 ジューシーな鶏肩小肉の鶏脂とスープが合わさってとっても美味しかったです😋 また作りま〜す🥳
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