下味冷凍OK!包丁不要!豚こま味噌プルコギ

15

2021.11.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 425036

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

豚こまでお手軽に、味噌のコクをプラスしたプルコギです。豆もやしとニラで包丁まな板も必要ありません♪
下味冷凍も出来るのでお肉が特売の時に作っておくと便利ですよ^^
大豆を発芽させた大豆もやしには、食物繊維、ミネラル、ビタミンの他にGABA、大豆イソフラボン、アスパラギン酸などさまざまな栄養素が豊富に含まれています^^


薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振

☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える

プルコギ フライパン にら おつまみ ヘルシー おもてなし フライパン しょうがチューブ にんにくチューブ オイスターソース 冷凍 ビールに合うおつまみ 子供 お弁当 時短 ごま油 男子が大好き 簡単 簡単おかず 簡単レシピ 簡単時短 豆もやし 豚こま肉

    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豚こま切れ肉 400g
    豆もやし 1袋・200g
    ニラ 1/2束
    A
    砂糖 小さじ4
    A
    味噌 大さじ1.5
    A
    醤油 大さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    鶏がらスープの素 小さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    ニンニクチューブ 小さじ1~2
    A
    生姜チューブ 小さじ1
    塩・こしょう 足りない場合少々
    白いりごま お好みで

    作り方

    ポイント

    【2人分の場合】

    豚こま切れ肉:200g

    豆もやし:1/2袋・100g

    ニラ:1/4束

    (A)砂糖:小さじ2

    (A)味噌:小さじ2強

    (A)醤油:小さじ1.5

    (A)オイスターソース:小さじ1

    (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2

    (A)ごま油:小さじ1.5

    (A)ニンニクチューブ:小さじ1

    (A)生姜チューブ:小さじ1/2

    塩・こしょう:足りない場合少々

    白いりごま:お好みで
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 豚こま切れ肉はポリ袋に入れてA

      砂糖 小さじ4、味噌 大さじ1.5、醤油 大さじ1、オイスターソース 小さじ2、鶏がらスープの素 小さじ1、ごま油 大さじ1、ニンニクチューブ 小さじ1~2、生姜チューブ 小さじ1

      を揉み込み、そのまま10分置く(そのまま冷凍保存もOK)

      ニラはキッチンバサミで5㎝に切る。
    2. フライパンを熱し、豚肉を付けダレも全部と、豆もやしを入れて中火でほぐしながら炒める。
    3. 豚肉に火が通ったら、ニラを加えて炒め合わせたら味をみて、足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり!
      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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