豚こまとキャベツのおかか塩昆布チーズマヨ炒め

15

2021.11.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 426375

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

塩昆布にかつお節、チーズにマヨネーズとコクと旨味が大集合!!子供受けも良く、ご飯もお酒も進みます^^

薬膳効果
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に

☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

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    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    豚こま切れ肉 300g
    きゃべつ 正味330g
    かつお節 大1パック・4.5g
    塩昆布 20g・大さじ4
    ピザ用チーズ 60g
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1.5
    マヨネーズ 大さじ1~2
    白いりごま お好みで

    作り方

    ポイント

    豚バラ薄切り肉でも美味しいです^^

    【2人分の場合】

    豚こま切れ肉:150g

    きゃべつ:正味170g

    かつお節:小1パック・2.5g

    塩昆布:10g・大さじ2

    ピザ用チーズ:30g

    (A)砂糖:小さじ1.5

    (A)醤油:小さじ3/4

    マヨネーズ:大さじ1

    白いりごま:お好みで

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    1. きゃべつはざく切りにする。
    2. フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら、豚こま切れ肉を入れて炒める。
    3. 豚肉に火が通って来たらキャベツを加えて炒め、しんなりして来たら、塩昆布、A

      砂糖 大さじ1、醤油 小さじ1.5

      を加えて炒める。
    4. 最後にピザ用チーズピザ用チーズ、かつお節も加えてサッと炒め合わせ、出来上がり!

      器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
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