レシピサイトNadia
    主菜

    豚こまとキャベツのおかか塩昆布チーズマヨ炒め

    • 投稿日2021/11/22

    • 更新日2021/11/22

    • 調理時間15

    塩昆布にかつお節、チーズにマヨネーズとコクと旨味が大集合!!子供受けも良く、ご飯もお酒も進みます^^ 薬膳効果 ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆かつお節(カツオ)...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に ☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に

    材料4人分2人分の分量はポイント欄に記載しています。

    • 豚こま切れ肉
      300g
    • きゃべつ
      正味330g
    • かつお節
      大1パック・4.5g
    • 塩昆布
      20g・大さじ4
    • ピザ用チーズ
      60g
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1.5
    • マヨネーズ
      大さじ1~2
    • 白いりごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    豚バラ薄切り肉でも美味しいです^^ 【2人分の場合】 豚こま切れ肉:150g きゃべつ:正味170g かつお節:小1パック・2.5g 塩昆布:10g・大さじ2 ピザ用チーズ:30g (A)砂糖:小さじ1.5 (A)醤油:小さじ3/4 マヨネーズ:大さじ1 白いりごま:お好みで

    • きゃべつはざく切りにする。

    • 1

      フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたら、豚こま切れ肉を入れて炒める。

    • 2

      豚肉に火が通って来たらキャベツを加えて炒め、しんなりして来たら、塩昆布、A 砂糖大さじ1、醤油小さじ1.5を加えて炒める。

    • 3

      最後にピザ用チーズピザ用チーズ、かつお節も加えてサッと炒め合わせ、出来上がり! 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。

    レシピID

    426375

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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