主菜
たっぷりねぎと豚こまの旨だし塩炒め
15分
- エネルギー275kcal
- 炭水化物7.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
たっぷりねぎが美味しい豚こま炒めです＾＾ご飯もお酒も進みます♪風邪予防にもおススメです！ 薬膳効果 ☆ねぎ...発汗作用、風邪予防、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚こま切れ肉400g
- 塩・こしょう少々
- 長ねぎ大2本・正味250g
- A白だし・砂糖各大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A塩小さじ1/4
- 粗びき黒こしょうお好みで
- ごま油適量
作り方
下準備
長ねぎは斜め薄切りにする。 A 白だし・砂糖各大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/4を混ぜておく。- 1
フライパンにごま油を強めの中火熱し、豚こま切れ肉を入れて塩・こしょう少々振って炒める。
- 2
半分ほど火が通ったら、長ねぎも加えて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、Ａを加え、強火で炒め合わせたら出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
ポイント
白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使いました。 【２人分の場合】 豚こま切れ肉:200g 塩・こしょう:少々 長ねぎ:大1本・正味125g (A)白だし・砂糖:各小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)塩:小さじ1/8 粗びき黒こしょう:お好みで ごま油:適量
レシピID：427289
更新日：2021/12/07
投稿日：2021/12/07
作ってみた！
y2026/03/28 19:39
めっちゃ美味しいです！ ご飯に合う〜！ また絶対リピします！
4086452022/01/12 22:19
白だしが4倍濃縮の場合は分量はどれくらいになりますか？
