フライパンで食卓に！豚キャベもやしの旨ぽん蒸し

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  340g
• もやし
  2袋・400g
• キャベツ
  正味350g
• 塩・こしょう
  適量
• A
  ぽん酢
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  キャベツはざく切りにする。 豚バラ薄切り肉は10㎝位に切る。 A ぽん酢大さじ3、砂糖大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2は混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油をひき、キャベツを入れ、塩・こしょうを軽く少々振る。

  
• 2

  １の上に豚バラ薄切り肉を半量並べ、塩・こしょうを軽く少々振る。

  
• 3

  ２の上にもやし1袋を乗せ、塩・こしょうを軽く少々振る。

  
• 4

  ３の上に豚肉を並べて乗せ、塩・こしょうを軽く少々振る。

  
• 5

  ４の上にもやしを1袋乗せ、Ａをまわしかけ、ステンレス製のボウルや、アルミホイルで蓋をして火にかける。

  
• 6

  フライパンが温まって来たら、弱火にして、約20分加熱し、火が通ったら出来上がり！ お好みで粗びき黒こしょうを振る。

  

ポイント

ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています。 24㎝のフライパンを使っています。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉:170g もやし:1袋・200g キャベツ:正味175g 塩・こしょう:適量 (A)ぽん酢:大さじ1.5 (A)砂糖:小さじ1.5 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 ごま油:適量 ２人分の場合は18～20㎝位のフライパンをお使いください。

作ってみた！

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