2022.01.26
分類主菜
調理時間: 20分
ID 430088
ぽん酢の入ったさっぱりスープと豚バラのコクでお野菜たっぷり頂けます^^
しめはうどんがおススメです♪
薬膳効果
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用
豚バラ薄切り肉 | 200g | |
きゃべつ | 正味300g | |
もやし | 1袋・200g | |
A
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水 | 1000㏄ |
A
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ぽん酢・みりん | 各大さじ3 |
A
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鶏がらスープの素 | 小さじ4 |
A
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塩 | 小さじ1 |
青ネギの小口切り・粗びき黒こしょう | お好みで |
水 1000㏄、ぽん酢・みりん 各大さじ3、鶏がらスープの素 小さじ4、塩 小さじ1
をいれて火にかけ、煮立ったら豚バラ薄切り肉を入れて、灰汁が出たら灰汁を取ってからきゃべつを入れ、きゃべつがしんなりしたらもやしを入れてサッと火を通したら出来上がり!つくメモ
<つくメモって?>
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