しめじとキャベツと卵のガリバタ炒め

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• きゃべつ
  正味300g
• しめじ
  1株・正味190g
• 卵
  4個
• にんにく
  3かけ
• A
  砂糖・鶏がらスープの素・レモン汁
  各小さじ2
• A
  塩・こしょう
  少々
• バター
  大さじ2
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  きゃべつはざく切りにする。 しめじは石づきを切り小房に分ける。 卵は溶いておく。 にんにくは薄切りにする。 A 砂糖・鶏がらスープの素・レモン汁各小さじ2、塩・こしょう少々を混ぜておく。

• 1

  フライパンにバターを1/2量（大さじ1）熱し、卵を入れて、半熟状になるまで炒めたら取り出しておく。

  
• 2

  同じフライパンに残りのバターとにんにくを入れて熱し、しめじときゃべつを炒める。

  
• 3

  火が通って来たらＡを加えて炒め合わせ、最後に1の卵を戻し入れてサッと混ぜ、出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

レモン汁は市販のレモン果汁で大丈夫です＾＾ 【２人分の場合】 きゃべつ:正味150g しめじ:1/2株・正味95g 卵:2個 にんにく:1～2かけ (A)砂糖・鶏がらスープの素・レモン汁:各小さじ1 (A）塩・こしょう:少々 バター:小さじ4 粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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