たっぷりきゃべつともやしと豚バラのさっぱり炒め

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚バラ薄切り肉
  250g
• 塩・こしょう
  少々
• きゃべつ
  正味500g
• もやし
  1袋・200g
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  ぽん酢
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• 塩・こしょう
  適量
• ごま油
  適量
• 粗びき黒こしょう
  お好みで

作り方

• 下準備
  きゃべつはざく切りにする。 豚バラ薄切り肉は6㎝位に切る。 A 砂糖小さじ4、ぽん酢大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、片栗粉小さじ1、塩小さじ1/2を混ぜておく。

• 1

  耐熱ボウルにきゃべつを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱し、ザルにあげる。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、豚バラ薄切り肉をを入れ、塩・こしょう少々振って炒める。

  
• 3

  火が通ったら、きゃべつも加えて炒める。

  
• 4

  きゃべつに油がまわったら、もやしも加え、もやしも油がまわったら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせる。

  
• 5

  味をみて、足りない場合は塩・こしょうで調えて出来上がり！ 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。

ポイント

合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える直前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉:125g 塩・こしょう:少々 きゃべつ:正味250g もやし:1/2袋・100g (A)砂糖:小さじ2 (A)ぽん酢:大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素:小さじ1 (A)片栗粉:小さじ1/2 (A)塩:小さじ1/4 塩・こしょう:適量 ごま油:適量 粗びき黒こしょう:お好みで

作ってみた！

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