副菜
やみつき！わさび風味のしそオクラきゅうり
投稿日2022/08/24
更新日2022/08/24
調理時間5分
切って和えるだけでOK！わさびの風味が効いておつまみにもおススメです＾＾ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える ☆しそ...免疫力を高める。花粉症やアレルギー症状に、冷えに、胃腸の働きを改善
材料（2～3人分）
- きゅうり2本(正味250g)
- オクラ6本(正味60g)
- 青じそ10枚
- A純正ごま油、酢各大さじ1
- A昆布茶、砂糖各小さじ2
- Aわさび小さじ1
作り方
ポイント
・昆布茶は昆布だしの素でも代用できます。 ・わさびの量はお好みで調整してください。 #かどや製油タイアップ
- 準
・オクラは板ずり（塩をまぶして擦る）をしてから洗い、小口切りにする。 ・青じそはせん切りにする。 ・きゅうりは両端のへたを切り、めん棒やすりこぎなどで叩いてひびを入れてから、手で食べやすい大きさに割る。 ・A 純正ごま油、酢各大さじ1、昆布茶、砂糖各小さじ2、わさび小さじ1を器に混ぜる。
- 1
ボウルにきゅうり、オクラ、しそ、A 純正ごま油、酢各大さじ1、昆布茶、砂糖各小さじ2、わさび小さじ1を入れて和える。
レシピID
441388
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)