主菜
レンジで簡単♪豚巻きなすの旨ぽん蒸し
投稿日2022/10/02
更新日2022/10/02
調理時間15分
レンジでお手軽！旨ぽんだれが染み込んだジューシーなすが最高です＾＾ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料（４人分で２本づつ。２人分で４本づつ。倍量はポイント欄に♪）
- 豚ロース薄切り肉8枚・170～180g
- なす大き目2個・正味260g
- ごま油大さじ1
- Aぽん酢大さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ2
- A砂糖小さじ4
- 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
作り方
ポイント
・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【倍量の場合】 豚ロース薄切り肉：16枚・340～360g なす：大き目4個・正味520g ごま油：大さじ2 ぽん酢：大さじ4 鶏がらスープの素：小さじ4 砂糖：大さじ2と1/2強 青ネギの小口切り・白いりごまお好みで
- 1
なすはヘタを切り、縦4等分に切り、ごま油を絡める。
- 2
レシピID
445813
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
