主菜
大根と豚バラの旨だし煮【大根の下茹で不要♪】
30分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物15.3g
- 脂質16.2g
- たんぱく質9.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大根の下茹でなしでお手軽に♪豚肉は最後にサッと火を通すことで柔らかく仕上がります＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆豚肉...滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 豚バラ薄切り肉200g
- 大根上部半分・正味640g
- A水250㏄
- A本みりん大さじ4
- A白だし大さじ3
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- 青ネギお好みで
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） 私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使いました。 【２人分の場合】 豚バラ薄切り肉：100g 大根：上部半分・正味320g (A)水：160㏄ (A)本みりん：大さじ2 (A)白だし：大さじ1と1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 青ネギ：お好みで
レシピID：450188
更新日：2022/12/12
投稿日：2022/12/12
作ってみた！
セコビッチ2024/02/27 14:48
お店の一品でお出ししたところ、お出汁まで飲み干してくれるほど、美味しいと好評でした！すぐにまた作らせて頂きました。
8447392023/01/11 16:55
とてもおいしかったです！ また作りたいと思います☺︎- tomo
2023/01/03 18:22
めちゃくちゃ美味しかったです(,,>᎑<,,) 好評でリピートさせて頂きます✨ ありがとうございます(* ´ ` )(* . .)ﾍﾟｺﾘ
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
旨だし煮×大根のレシピを探す
