豚こまの絶品スタミナマヨ炒め【下味冷凍OK♪】

• 20分

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 豚こま切れ肉
  400g
• 玉ねぎ
  大1/2個・正味160g
• しいたけ
  4個・正味60～70g
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ4
• A
  醤油・ぽん酢・味噌
  各小さじ2
• A
  にんにくチューブ・鶏がらスープの素
  各小さじ2
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• 醤油
  小さじ1
• 塩
  適量
• マヨネーズ
  大さじ1～2
• 青ネギの小口切り・白いりごま
  お好みで
• きゃべつの千切り・トマト
  お好みで

作り方

• 下準備
  豚こま切れ肉はポリ袋に入れてA すりごま大さじ1、砂糖小さじ4、醤油・ぽん酢・味噌各小さじ2、にんにくチューブ・鶏がらスープの素各小さじ2、生姜チューブ小さじ1を揉み込み10～30分置く。（そのまま冷凍保存もＯＫ） 玉ねぎは繊維を断ち切るように5㎜位に切る。 椎茸は薄切りにする。

  
• 1

  フライパンにマヨネーズを入れてから中火にかけ、周りがフツフツ溶け出したら玉ねぎ、豚こま切れ肉を加えて炒める。

  
• 2

  火が通ったら、しいたけを加え、醤油も加えて炒め合わせる。

  
• 3

  全体に火が通ったら、味をみて、足りない場合は塩で調えて出来上がり！ 器に盛り、青ネギの小口切り・白いりごまを乗せ、きゃべつの千切り・トマトを添える。

  

ポイント

【２人分の場合】 豚こま切れ肉：200g 玉ねぎ：大1/4個・正味80g しいたけ：2個・正味30～35g (A)すりごま：小さじ1と1/2 (A)砂糖：小さじ2 (A)醤油・ぽん酢・味噌：各小さじ1 (A)にんにくチューブ・鶏がらスープの素：各小さじ1 (A)生姜チューブ：小さじ1/2 醤油：小さじ1/2 塩：適量 マヨネーズ：大さじ1 青ネギの小口切り・白いりごま：お好みで きゃべつの千切り・トマト：お好みで

作ってみた！

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