香ばしカリカリじゃこのやみつききゅうり

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• きゅうり
  5本・500～550g
• ちりめんじゃこ
  30～40g
• A
  塩・砂糖
  各小さじ1
• B
  白いりごま
  大さじ1強
• B
  鶏がらスープの素・砂糖・ぽん酢
  各小さじ1
• ごま油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  きゅうりは薄めの小口切りにする。

• 1

  ポリ袋にきゅうりとA 塩・砂糖各小さじ1を入れて良く馴染ませ、たまに揉みながら10分置く。

  
• 2

  その間に小鍋や小さいフライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリカリなるまで炒める。

• 3

  10分置いたきゅうりを更に良く揉んでから、ギューッと水気を絞ってからボウルに入れ、２のちりめんじゃこ、B 白いりごま大さじ1強、鶏がらスープの素・砂糖・ぽん酢各小さじ1を入れて和えたら出来上がり！

ポイント

【２人分の場合】 きゅうり：2個半・250～275g ちりめんじゃこ：15～20g (A)塩・砂糖：各小さじ1/2 (B)白いりごま：大さじ1/2強 (B)鶏がらスープの素・砂糖・ぽん酢：各小さじ1/2 ごま油：大さじ1

作ってみた！

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