レンジで♪キャベツと蒸し鶏の紫蘇トマトだれ

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  580g
• 春きゃべつ
  300g(普通のきゃべつでもOK)
• A
  砂糖・酒
  各小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2強
• A
  にんにくすりおろし・生姜すりおろし
  各小さじ2(チューブでもOK)
• トマト
  1/2個・正味90g
• しそ
  10枚
• B
  昆布茶
  小さじ2(昆布だしの素でもOK)
• B
  砂糖・酢・醤油・オリーブオイル
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  春きゃべつはざく切りにする。 トマトは1㎝角に切る。 しそは千切りにする。

• 1

  B 昆布茶小さじ2、砂糖・酢・醤油・オリーブオイル各大さじ1とトマト、しそを混ぜて紫蘇トマトだれを作る。

• 2

  耐熱ボウルに春きゃべつを入れ、ラップをかけ、電子レンジ600wで5分(2人分の場合は3分)加熱し、ザルにあげる。

  
• 3

  耐熱ボウルに鶏もも肉を入れ、フォークで数か所刺し、A 砂糖・酒各小さじ1、塩小さじ1/2強、にんにくすりおろし・生姜すりおろし各小さじ2を揉み込み、ラップをかけ、電子レンジ600wで4分30秒(2人分の場合は2分40秒)加熱する。

  
• 4

  一旦取り出して、鶏肉をひっくり返し、再度ラップをかけ、、電子レンジ600wで4分(2人分の場合は2分20秒)加熱する。

  
• 5

  器にきゃべつを盛り、スライスした3を乗せ、紫蘇トマトだれをかけたら出来上がり！

  
• 6

  鶏肉の蒸し汁はスープに入れると美味しいです♪

  

ポイント

・電子レンジから出す際は大変熱いので火傷にお気をつけください。 ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。 【２人分の場合】 鶏もも肉：290g 春きゃべつ：150g (A)砂糖・酒：各小さじ1/2 (A)塩：小さじ1/4強 (A)にんにくすりおろし・生姜すりおろし：各小さじ1(チューブでもOK) トマト：1/4個・正味45g しそ：5枚 (B)昆布茶：小さじ1(昆布だしの素でもOK) (B)砂糖・酢・醤油・オリーブオイル：各小さじ1と1/2

作ってみた！

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