レンジでしっかり味染み!鶏肉とキャベツの旨ぽん蒸し

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2021.11.08

分類主菜

調理時間: 20分

ID 425366

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

レンジで簡単!鶏肉しっとりで、しっかり味染み!!鶏の旨味を吸ったキャベツがまた絶品です^^

薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

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    材料

    4人分(2人分の分量はポイント欄に記載しています。)
    鶏もも肉 2枚・500g
    きゃべつ 正味450g
    A
    ぽん酢 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    ごま油・鶏がらスープの素 各小さじ2
    A
    にんにくチューブ 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    青ネギの小口切り お好みで
    粗びき黒こしょう お好みで

    作り方

    ポイント

    ・電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 加熱不十分な場合は30秒ずつ追加で加熱してください。

    《2人分の場合》

    鶏もも肉:1枚・250g

    きゃべつ:正味225g

    (A)ぽん酢:大さじ1

    (A)砂糖:小さじ1.5

    (A)ごま油・鶏がらスープの素:各小さじ1

    (A)にんにくチューブ:小さじ1/2

    (A)塩:小さじ1/4

    青ネギの小口切り:お好みで

    粗びき黒こしょう:お好みで

    レンジ加熱は(600w)4分50秒加熱、ひっくり返して3分加熱。そのまま5分置いてください。
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    1. 鶏もも肉はポリ袋に入れてA

      ぽん酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、ごま油・鶏がらスープの素 各小さじ2、にんにくチューブ 小さじ1、塩 小さじ1/2

      を揉み込む。

      きゃべつは大き目のざく切りにする。
    2. 耐熱ボウルにきゃべつを入れ、鶏肉を乗せ、漬けだれもかけてふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで8分加熱する。
    3. 取り出して鶏肉をひっくり返して再度ラップをかけて、電子レンジ600wで5分加熱し、そのまま5分置いたら出来上がり!
      鶏肉をスライスして、器に盛り、お好みで青ネギの小口切りを乗せ、粗びき黒こしょうを振る。
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    コメント・感想 Comment

    627117 さん
    2021.11.09 10:38

    鶏肉は胸肉でもおいしくできますか。

    きなこ さん
    2021.11.08 19:10

    半量で作りました☺️ (鶏肉の量を適当にしたのもありますが、)キャベツが思ってた以上に水分が出たので少し薄味に……でも、体にしみるような味ですごく気に入りました。 そしてその水分!!すっっごく美味しいです、作った方、ぜひキャベツの水分は捨てないで……!(><) レンジ調理で簡単だし、味も美味しくて満足です!またリピしまーす!🥰

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