ガリバタケチャップ鶏じゃが・子供受け抜群！

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 鶏もも肉
  550g
• じゃがいも
  4～5個・正味400g
• 玉ねぎ
  小1個・正味160g
• にんにく
  2かけ
• 塩・こしょう
  少々
• A
  水
  100㏄
• A
  トマトケチャップ
  大さじ6
• A
  本みりん
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• バター
  大さじ2
• 粗びき黒胡椒
  お好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいもは1.5～2㎝の輪切り又は半月切りにする。 玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1㎝幅に切る。 にんにくは薄切りにする。 鶏もも肉はひと口大に切る。

  
• 1

  鍋にバターとにんにくを熱し、香りがたってきたらじゃがいも玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通って来たら鶏肉も加え、塩・こしょう振って炒める。

  
• 2

  鶏肉の色が変わったら、A 水100㏄、トマトケチャップ大さじ6、本みりん大さじ2、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を加え、まぜながら中火で煮る。煮汁がとろりとして全体に火が通ったら出来上がり。

  
• 3

  器に盛り、お好みで粗びき黒胡椒を振る。

  

ポイント

火が通る前に煮汁が減りすぎた場合は水を足してください。 【2人分の場合】 鶏もも肉：280g じゃがいも：2個～2個半・正味200g 玉ねぎ：小1/2個・正味80g にんにく：1かけ 塩・こしょう：少々 (A)水：大さじ4～5 (A)トマトケチャップ：大さじ3 (A)本みりん：大さじ1 (A)オイスターソース：大さじ1/2 (A)鶏がらスープの素：小さじ1 バター：大さじ1 粗びき黒胡椒：お好みで

作ってみた！

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