副菜
梅チューブ・ポリ袋で簡単！だいこんと小松菜のさっぱり梅漬け
投稿日2024/08/05
更新日2024/08/05
調理時間35分
ポリ袋で漬けるだけ！ 梅チューブでお手軽♪さっぱり梅風味の浅漬けです＾＾ 薬膳効果 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に ☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に、解熱や消炎、鎮静作用 ☆梅干し...疲労回復に、胃腸強化に、食欲不振に、夏バテに
材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）
- 大根1/2本弱・正味400ℊ
- 小松菜1/2束・・正味140ℊ
- A砂糖・酢各大さじ2
- A梅チューブ小さじ2
- A塩小さじ1
- 白いりごまお好みで
作り方
ポイント
【2人分の場合】 大根:1/4本弱・正味200ℊ 小松菜:1/4束・正味70ℊ (A)砂糖・酢:各大さじ1 (A)梅チューブ:小さじ1 (A)塩:小さじ1/2 白いりごま:お好みで
- 1
大根は薄いいちょう切りに、小松菜は1㎝幅に切る。
- 2
ポリ袋に大根、小松菜、A 砂糖・酢各大さじ2、梅チューブ小さじ2、塩小さじ1を加えて良く揉み混ぜる。
- 3
なるべく空気を抜いて口を縛り、約30分以上漬けたら出来あがり！
- 4
器に盛りお好みで白いりごまを振る。
レシピID
487807
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
