副菜
もやしときゅうりとカニカマのさっぱり和え
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物11.3g
- 脂質3.5g
- たんぱく質5.2g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
もやしを茹でた後に冷水にさらしてよーく絞ることでまた違った食感で頂けます♪ 薬膳効果 ☆もやし...浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆白ごま…肺や皮膚の乾燥に、便秘に ☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に
材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）
- 緑豆もやし2袋(400g)
- きゅうり1本(正味100g)
- カニカマ8本
- A酢・白いりごま大さじ2
- A白だし・砂糖・ごま油各大さじ1
- A塩小さじ1弱
- 白いりごまお好みで
作り方
- 1
緑豆もやしはたっぷりのお湯で1分茹でてからザルにあげ、冷水にさらしてからギュッと水分を絞る。
- 2
更に重ねたキッチンペーパーに包んで水気を絞る。
- 3
A 酢・白いりごま大さじ2、白だし・砂糖・ごま油各大さじ1、塩小さじ1弱と細切りのきゅうり、裂いたカニカマと和えたら出来あがり。
- 4
器に盛りお好みで白いりごまを振る。
ポイント
・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） ★2人分の場合★ 緑豆もやし:1袋(200g) きゅうり:1/2本(正味50g) カニカマ:4本 (A) 酢・白いりごま:大さじ1 (A)白だし・砂糖・ごま油:各小さじ1と1/2 (A)塩:小さじ1/2弱 白いりごま:お好みで
レシピID：507443
更新日：2025/07/25
投稿日：2025/07/25
作ってみた！
ぐ〜たら子2026/04/06 20:13
暖かくなると食べたくなるコチラの酢の物を作りました🤗 きゅうりが少なめだったので大葉を乗せて見ました🌟 とても美味しくていい箸休めになりました🥰🌟 いつも美味しい素敵なレシピをありがとうございます♪💖💐
michu2026/01/07 17:03
もやしがシャキシャキ さっぱりですがおつまみにもなって美味しかったです☺️ 絵美さん いつもありがとうございます🩵
