主菜

さっぱりやみつき！！かつおのにんじん香味マリネ

Name: さっぱりやみつき！！かつおのにんじん香味マリネ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かつおの刺身 400g; にんじん 2/3本(正味100g); 玉ねぎ 大1/4個(正味60g); 生姜 正味20g; 酢 大さじ3; オリーブオイル 大さじ2; 砂糖・醤油 各小さじ4; にんにくのすりおろし 小さじ2; 塩 小さじ1/2; 昆布茶 小さじ1; パセリのみじん切り・粗びき黒こしょう お好みで

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20分

エネルギー215kcal
炭水化物9.8g
脂質8.2g
たんぱく質26.5g
糖質8.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かつおの刺身が大好きなのですが、かつおの刺身の食べ方で特におすすめのマリネです！おつまみにも最高！！ぜひお試しください♪ 薬膳効果 ☆かつお...貧血や不眠に、動脈硬化予防に、血栓予防に、 ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに、新陳代謝を高めて体を温める

材料4人分（2人分の場合はポイント欄に記載しています。）

かつおの刺身
400g
にんじん
2/3本(正味100g)
玉ねぎ
大1/4個(正味60g)
生姜
正味20g
A
酢
大さじ3
A
オリーブオイル
大さじ2
A
砂糖・醤油
各小さじ4
A
にんにくのすりおろし
小さじ2
A
塩
小さじ1/2
A
昆布茶
小さじ1
パセリのみじん切り・粗びき黒こしょう
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
にんじん、生姜は千切りに玉ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルにA 酢大さじ3、オリーブオイル大さじ2、砂糖・醤油各小さじ4、にんにくのすりおろし小さじ2、塩小さじ1/2、昆布茶小さじ1を混ぜる。
3
②ににんじん、玉ねぎ、生姜を混ぜる。
4
かつおの刺身を食べやすくスライスして③にいれて和え、冷蔵庫で約15分マリネして出来上がり！
5
器に盛り、お好みでパセリのみじん切り・粗びき黒こしょうを散らす。

ポイント

★2人分の場合★ かつおの刺身:200g にんじん:1/3本(正味50g) 玉ねぎ:大1/8個(正味30g) 生姜:正味10g (A) 酢:大さじ1と1/2 (A)オリーブオイル:大さじ1 (A)砂糖・醤油:各小さじ2 (A)にんにくのすりおろし:小さじ1 (A)塩:小さじ1/4 (A)昆布茶:小さじ1/2 パセリのみじん切り・粗びき黒こしょう:お好みで