時短で助かる！家族みんなが喜ぶ餃子♪
投稿日2022/02/03
更新日2022/02/03
調理時間10分(焼く時間を除く)
餃子って美味しいけど包む時間がない😭頑張って作ったにも関わらず、小さい子供は🧒生地が食べにくくてなのか…具だけ食べて残す時もしばしば😱 そして何より、餃子作っているときはキッチンの場所が取られて他のおかずもつくれなくなるので、フライパンの上で仕上げてみました← パリパリの生地が気に入って子供たちもぱくぱく！ 生地も少なく仕上がるのでヘルシーに◎
材料2人分
- 豚ひき肉150g
- 餃子の皮24枚
- キャベツ60g
- にら30g
- Aすりおろしにんにく小さじ1
- Aすりおろし生姜小さじ1
- A酒小さじ2
- A醤油小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aごま油小さじ2
- A塩ひとつまみ
- 水50ml
- ごま油小さじ1
- 米油（サラダ油）大さじ1
作り方
ポイント
☆キャベツはスライサー、ニラはハサミで切りました。そうするとまな板なしで仕上げられます✨ ☆混ぜる際にもポリ袋を手袋がわりにすると手が汚れないのでおすすめです✨ ☆具は入れすぎると溢れるので注意してください。 ☆もちろん棒のまま出しても◎
- 1
キャベツは千切りに、にらはみじん切りにする。
- 2
ボウルに豚ひき肉・キャベツ・にら・A すりおろしにんにく小さじ1、すりおろし生姜小さじ1、酒小さじ2、醤油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1/2、ごま油小さじ2、塩ひとつまみを入れてしっかり混ぜ合わせる。
- 3
餃子の皮を6枚ずつ重ねるように並べて周りに水をつけて（分量外）真ん中に肉だねをのせて巻く。
- 4
はじにも水をつけて肉だねがこぼれ落ちないようにとじる。
- 5
フライパンに米油（サラダ油）を熱して餃子を並べ中火で焼く。軽く焼き目がついてきたら水を注いで、蓋をして蒸し焼きにした後、ひっくり返す。
- 6
ひっくり返したら、ごま油を回しかけて焼き目がついたら、家族が食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。
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質問
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️
