ワンパン♡トマトとナスのミートパスタ
投稿日2022/02/21
更新日2022/02/21
調理時間15分
なすがじゅわっと旨みがたっぷりおいしい味染みワンパンパスタです☺️ 簡単にできるだけでなく、味がしみるので美味しさがぎゅっと詰まったパスタです☺️
材料2人分
- なす2本
- にんじん1/3本
- 合い挽き肉100g
- パスタ200g(2人分)
- にんにくのすりおろし小さじ1
- 酒大さじ1
- Aトマト缶(カットトマト)1缶
- Aハーブソルト少々
- A水400ml
- Aコンソメ小さじ2
- Aケチャップ大さじ1
- Aウスターソース大さじ1
- A砂糖(きび糖)小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
☆しめじや玉ねぎなど加えても◎ ☆同じフライパンでパスタを茹でられるので洗い物も少なく楽に調理ができます。
- 1
なすは輪切りにして、水にさらす。 にんじんは細切りにする。(スライサーでやると簡単です。)
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくのすりおろしを弱火で炒めたらなす・にんじんをしんなりするまで中火で炒める。
- 3
合い挽き肉と酒をまわし入れて、火が通ってきたらA トマト缶(カットトマト)1缶、ハーブソルト少々、水400ml、コンソメ小さじ2、ケチャップ大さじ1、ウスターソース大さじ1、砂糖(きび糖)小さじ1を入れて、全体的に混ぜる。
- 4
パスタを半分に割り、水気がなくなるまで煮込んだら器に盛り付け粉チーズをふるう。
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長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️