主食
豆乳でヘルシー♬えびとブロッコリーの豆乳ガーリックパスタ
投稿日2022/12/29
更新日2022/12/29
調理時間15分
フードロスを無くすためにブロッコリーの芯を使ってパスタを作りました♡ コリコリとした食感が美味しいのでぜひ試して欲しいです♪
材料2人分
- パスタ2人分
- ブロッコリー(芯)1/2房
- えび(ボイル・茹で)6尾
- 豆乳300ml
- オリーブオイル大さじ1
- バター大さじ1
- 塩適量
- 粉チーズ適量
- ブラックペッパー適量
- すりおろしにんにく小さじ1
作り方
ポイント
●エビを焼く際に形を整えながら焼くとくるんと綺麗なエビの形になります✨ ●最後にレモンを絞っても美味しく仕上がります♬
- 準
パスタは茹でておく。
- 1
ブロッコリー(芯)はあらみじん切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱してえび(ボイル・茹で)を弱火で両面焼き、一度取り出す。 そのフライパンでバターを入れて、すりおろしにんにくを熱して軽くブロッコリー(芯)を炒めたら、豆乳を入れてあたためたらパスタを入れる。
- 3
エビも戻し入れたら、塩で味を整えたら器に盛り付け粉チーズとブラックペッパーをちらす。
レシピID
451391
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️