美肌にも！トマトとアスパラガスのプルコギ
投稿日2023/06/07
更新日2023/06/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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お家で簡単に甘辛プルコギ♡ 旬のアスパラやパプリカ、トマトを使った彩り良いおかずです✨️ 牛肉と玉ねぎに調味料を漬け込んでおいて冷凍して時短レシピとしても🙆🏻♀️ ガッツリだけどしっかり美肌レシピです♡
材料2人分
- 牛切り落とし肉200g
- ミディトマト2個
- アスパラ2本
- パプリカ(オレンジ、イエローを使用しました)各1/2個
- 玉ねぎ1/3個
- A酒・コチュジャン各大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖(きび砂糖)大さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- A白ごま小さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 塩・こしょう適量
作り方
ポイント
●パプリカをピーマンに代用しても美味しかったです。 ●玉ねぎはネギを代用しても◎
- 1
牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切る。ミディトマト、アスパラは1口大に切り、パプリカ(オレンジ、イエローを使用しました)は細切りにする。 玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し玉ねぎ、アスパラをしんなりするまで炒める。
- 3
牛肉とトマトを加えて牛肉の色が変わるまで炒めたらパプリカを加え、A 酒・コチュジャン各大さじ1、醤油大さじ1、砂糖(きび砂糖)大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、白ごま小さじ1の合わせ調味料を加え、塩・こしょうで味を整えたら器に盛り付ける。
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質問
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- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️