*特売の牛こまも柔らかく!春雨入り新たまトマトプルコギ*

15

2019.02.20

分類主菜

調理時間: 15分(漬け時間を除く。)

ID 372691

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

特番の牛こまも舞茸とお酒に一晩漬けたら柔らかく旨みもアップ!
トマトと新玉ねぎと無水で煮込んだら、旨味たっぷりな煮汁を春雨に吸わせちゃいます!
薬膳効果
☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に
☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

プルコギ ごま きのこ トマト にんにく はるさめ まいたけ 時短 ごま油 牛こま切れ肉 牛肉 玉ねぎ 簡単 簡単レシピ お肉のおかず 韓国料理

    材料

    4人分
    牛こま切れ肉 400g
    舞茸 100g
    大さじ3
    新玉ねぎ 2個
    トマト 2個
    A
    すりごま 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    醤油 大さじ5
    A
    大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1
    A
    ごま油 大さじ2
    A
    にんにくすりおろし 小さじ2(チューブでも◯)
    緑豆はるさめ 70g

    作り方

    ポイント

    酒は無塩のものを使っています。
    1. 舞茸→手で割く

      新玉ねぎ→くし切り

      トマト→くし切り
    2. 牛こま切れ肉をポリ袋に入れ、舞茸、酒を入れて一晩漬ける。
    3. 一晩経った1にA

      すりごま 大さじ2、砂糖 大さじ3、醤油 大さじ5、酒 大さじ1、鶏がらスープの素 大さじ1、ごま油 大さじ2、にんにくすりおろし 小さじ2

      を揉み込み10分置く。
    4. 鍋に2と玉ねぎ、トマトを入れ、弱火で蓋をして全体に火が通るまでたまに混ぜながら炒め煮する。(新玉ねぎ、トマトから水分がでます。)
    5. 緑豆はるさめを戻さずそのまま入れ、煮汁を吸わせながら4分煮たら出来上がり!
    6 159

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×クリスマスケーキ(75) 時短×冷やし中華(46) 簡単レシピ×ビスケット(35) ごま油×マーボー豆腐(13) にんにく×ジップロック(13) 玉ねぎ×ちゃんちゃん焼き(13) ごま×切り落とし(6) トマト×ギリシャ(6) 肉×オイル蒸し(6) お肉のおかず×黒ごま(3) きのこ×砂糖不使用(3) はるさめ×黒砂糖(3) まいたけ×黒酢(3) プルコギ×鶏ガラスープの素(3) 牛こま切れ肉×黒砂糖(3) 牛肉×黒糖(3) 韓国料理×麻婆豆腐(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「プルコギ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは