【韓国風肉じゃが】コチュジャンでピリ辛

材料2人分

• 牛肉
  200g
• じゃがいも
  2〜3個
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  水
  50g
• A
  麺つゆ（3倍凝縮）
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖（きび砂糖）
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• 塩
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし600Wで5分加熱する。 玉ねぎは薄切り、牛肉は大きめのものがあれば切る。

• 2

  フライパンで牛肉と玉ねぎ、塩ふりかけ炒める。（油が足りない場合は増やしてください☺️）

• 3

  加熱したじゃがいもを加えて、サッと炒めたらA 水50g、麺つゆ（3倍凝縮）大さじ2、みりん大さじ1、砂糖（きび砂糖）小さじ1、コチュジャン小さじ1を加え蓋をして3分程煮込む。 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をのせる。

ポイント

●じゃがいもは加熱時間が足りない場合は増やしてください✨ ●お肉に油が多かったので油は控えめにしましたが、足りない場合はサラダ油（米油）、ごま油をお好みで足されてください✨

作ってみた！

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