レンジで3分の常備菜！きのこの生姜煮

材料4人分

• 椎茸
  3枚
• エリンギ
  1パック
• しめじ
  1/2パック
• 生姜
  1片
• 酒
  大さじ1
• 醤油
  大さじ1/2
• みりん
  大さじ1/2
• 塩
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  椎茸は軸を切り落とし、かさの部分から手で割きます。 エリンギも手で割き、しめじは石づきを切り落とします。 生姜はすりおろします。

  
• 1

  耐熱ボウルに材料をすべて入れ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。 取り出して全体を混ぜて、再び600Wで1分30秒加熱します。

  
• 2

  器に盛りつけて完成です。

ポイント

椎茸とエリンギは手で割くことで味が染み込みやすくなります。 レシピ以外のお好きなきのこを使っても大丈夫ですが、椎茸はなるべく入れた方が美味しく出来上がります。

作ってみた！

質問