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コクうま!鶏手羽元と白ねぎのクリーム煮

30

2017.04.14

分類主菜

調理時間: 30分

ID153469

ササキサエコ

フードスタイリストのシンプル美味しいおうちごはん

簡単洋風オシャレシピ!
鶏手羽元の旨みをたっぷり含んだ白ねぎが美味しい一品です。

クリーム煮 おもてなし 手羽元 エリンギ ネギ 生クリーム おしゃれ コンソメ パセリ

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材料2人分
鶏手羽元 4~5本
白ねぎ 1本
エリンギ 1本
オリーブオイル 大さじ1
100ml
コンソメキューブ 1/2個
少々
胡椒 少々
パセリ 適量
生クリーム 50ml
作り方
Point!
生クリームは加熱すると分離しやすいので、生クリームを入れてから煮込み過ぎないようにしてください。
  1. 鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、塩胡椒を少々をまぶします。
    白ねぎ、エリンギは4㎝幅に切ります。
  2. 鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけて、手羽元に焼き目が付くまで炒めます。
    次に白ねぎとエリンギを加えて焼き目が付くまで炒めます。
  3. 水とコンソメキューブを加えて沸騰してから弱火で煮汁が半分くらいになるまで煮込み、生クリームを入れてさらに2~3分煮込みます。
  4. 器に盛り、パセリをかけて完成です。
10 95

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コメント・感想 Comment
くみっぴ さん
2019.02.04 17:26

生クリームの分量はどれくらいですか?

ササキサエコ
ササキサエコ さん
2019.02.04 22:33:47

生クリームは50mlです!レシピから消えてしまってたので追記しましたm(_ _)m

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