ゴロゴロ野菜の豚汁

材料4人分

• 豚バラ薄切り肉
  150g
• にんじん
  1本
• 玉ねぎ
  1個
• 白菜
  3枚
• 大根
  1/4本
• ごま油
  大さじ1
• 水
  1200ml
• だしパック
  1個
• 味噌
  大さじ4
• みりん
  大さじ2
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに、にんじん、大根は10～15mm厚さほどのいちょう切り、玉ねぎはくし形切り、白菜は1cm幅に切ります。

• 1

  内釜にごま油を入れ、【炒め物】を押し、豚バラ肉を炒めます。肉の色が変わったら【取消】を押し、にんじん、大根、玉ねぎ、白菜、水、だしパックを入れて全体を混ぜます。フタを閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回し、【スープ/だし汁】を押して時間を10分に調整しスタートします。

• 2

  調理が完了したら付属の「圧抜きくん」で圧を抜いてフタを開け、味噌を溶かします。【炒め物】を押し、グツグツしてきたらみりんを入れて全体をしっかり混ぜます。器に盛り、青ねぎ(小口切り)をかけて完成です。

ポイント

野菜は無理してレシピ通りそろえずに、お好みでアレンジして下さいね！里芋やごぼう、きのこ類、こんにゃく、厚揚げなど、お家にある野菜をたっぷり入れて作るのもおすすめです。また、残ったら次の日はうどんの麺を入れて豚汁うどんにするのもおすすめです。 #エディハウスウェアタイアップ

作ってみた！

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