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レンチンでどうぞ!絶品鶏チャーシュー

主菜

レンチンでどうぞ!絶品鶏チャーシュー
  • 投稿日2022/01/15

  • 調理時間10(タレに漬け込む時間は除く)

レンジで簡単!味がしっかりしみて本格的に仕上がります。 「今日はご飯作りたくない・・・」なんて日でもサッと作れるレンチンおかずです。 ご飯にも合うので、鶏チャーシュー丼にしても美味しい♩

材料3人分

  • 鶏もも肉
    1枚
  • しょうが
    小さじ1/2
  • 大さじ2
  • 醬油
    大さじ2
  • みりん
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ1
  • はちみつ
    大さじ1

作り方

ポイント

・レンジの時間はわが家の電子レンジを基本にしているので、様子を見ながら調整して下さい。

  • 鶏もも肉の両面にフォークで数カ所穴を開ける。

    工程写真
  • 1

    袋に酒、しょうが、醬油、みりん、砂糖、はちみつを混ぜて入れ、鶏もも肉を入れる。 30分〜1時間冷蔵庫で味を染み込ませる。

    工程写真
  • 2

    耐熱容器に入れラップをかけ、600wで4分。鶏肉を裏返して更に2分30秒。粗熱が取れたら、再度、袋に鶏肉と汁を入れ、食べる直前に切る。

    工程写真
レシピID

429333

「鶏もも肉」の基礎

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はな

おうちごはん研究家 / 夫と息子と3人暮らし。 子どもの頃からお料理が大好きで、 料理を作る母の姿をカウンター越しに毎日眺め お料理の基本を教えてもらうのが日課でした。 妻になり、母になった今、夫と息子と3人で囲む 平凡な日々の食卓が私の一番の楽しみです。 平凡な家庭料理をちょっとの工夫で とびきりの美味しく作れるレシピを ご紹介しています。 毎日のご飯作りって本当に大変。 家事に子育てにお仕事に。 そんな日々の中で「料理」が憂鬱に感じてしまう。 そんな事はきっと少なくないと思います。 「美味しいご飯を作るコツ」は、 作る人が「楽しい!」と感じられているかどうかだと 私は自分自身の経験からそう思っています。 キッチンに立つことが「楽しく」なるように。 普段の食卓に並ぶシンプルな家庭料理を とっても美味しく作れるレシピを お届けしていきたいと思っています♩

「料理家」という働き方 Artist History